La vuelta al Vino en 30 minutos
Autor: Manuel Domínguez
Encargado de la Academia del Vino de El Catador
Si no vino a aprender de vino entonces, ¿a qué vino?
Así como el título de la novela destacada del escritor francés, Julio Verne, “La vuelta al mundo en ochenta días”, viaja de la mano de El Catador y dale La vuelta al vino en 30 minutos.
Manuel Domínguez —encargado de la Academia de Vino de El Catador — ha compartido su pasión a través de Wine & Spirit Education Trust, desde el 2017, impartiendo talleres de sommelier y conocimientos básicos de vino y maridaje, lo cual lo convierte en el profesor ideal para mostrarte todo lo que necesitas explorar en el mundo de los vinos y destilados.
¿Qué temas dominarás al tomar este curso?
- El proceso de la elaboración del vino: con qué, cómo, y dónde se elabora.
- Las diferentes variedades de uvas.
- Los 4 elementos que caracterizan al vino: color, aroma, acidez y dulzor.
- Cómo leer una etiqueta de una botella de vino.
- Los pasos y las herramientas necesarias para servir el vino de manera correcta.
- Las decisiones tomadas en la bodega que influyen en el estilo de un vino.
- Las tres etapas de la cata sensorial para degustar vinos.
- Cuándo y cómo guardar un vino.
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¿Para quién es este curso?
- Idioma: Español
- Duración estimada: 60 minutos
- Modalidad: En línea y a tu propio tiempo
- Acceso ilimitado al contenido
- Incluye certificado descargable
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Manuel Domínguez Rodriguez,
Encargado de la Academia del Vino de El Catador
Manuel Domínguez es un apasionado de la gastronomía, que lo llevó a explorar el mundo de los vinos y el arte de la mixología a través de sus viajes a España y Francia. Cuenta con una formación profesional como Administrador Hotelero, enfocado en Alimentos y Bebidas, con una especialidad en turismo electrónico. Actualmente, es el encargado de la Academia del Vino de El Catador, durante los últimos 4 años y medio, dirigiendo el Wine Bar y desarrollando talleres y catas de vinos para clientes y socios.
Manuel Domínguez Rodríguez
Encargado de la Academia del Vino de El Catador
Manuel Domínguez es un apasionado de la gastronomía, que lo llevó a explorar el mundo de los vinos y el arte de la mixología a través de sus viajes a España y Francia. Cuenta con una formación profesional como Administrador Hotelero, enfocado en Alimentos y Bebidas, con una especialidad en turismo electrónico. Actualmente, es el encargado de la Academia del Vino de El Catador, durante los últimos 4 años y medio, dirigiendo el Wine Bar y desarrollando talleres y catas de vinos para clientes y socios.
Valoraciones:
Excelente curso para introducirse a este magnifico mundo de los vinos
Para mí que estoy muy interesado en este mundo del vino, este breve curso resulta de gran ayuda. Los conocimientos obtenidos aqui son muy útiles para quienes buscamos disfrutar de los vinos, identificarlos, descubrir sus aromas, tener la capacidad de saber las distintas cualidades del vino que estoy tomando, en fin, sacarle el máximo provecho a cada sorbo que nos llevamos a la garganta. Para iniciarse lo recomiendo mucho.
Más cerca del vino.
Al finalizar este curso me sentí más cerca del vino, me llevo conceptos, formas y la creación de mejores momentos con el vino. Sin duda ha sido un espacio de aprendizaje atractivo, sencillo y rápido.
me gusto mucho el conocer de las diferencia de los vinos y sus derivados.
adquiri muchos conocimientos en diferentes tipos de vino y sus diferencias, de los cuales me lleve un legado muy importante.
El consumo excesivo de alcohol es perjudical para la salud (Ley 42-01).
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