La vuelta al Vino en 30 minutos
Autor: Manuel Domínguez
Encargado de la Academia del Vino de El Catador
Si no vino a aprender de vino entonces, ¿a qué vino?
Así como el título de la novela destacada del escritor francés, Julio Verne, “La vuelta al mundo en ochenta días”, viaja de la mano de El Catador y dale La vuelta al vino en 30 minutos.
Manuel Domínguez —encargado de la Academia de Vino de El Catador — ha compartido su pasión a través de Wine & Spirit Education Trust, desde el 2017, impartiendo talleres de sommelier y conocimientos básicos de vino y maridaje, lo cual lo convierte en el profesor ideal para mostrarte todo lo que necesitas explorar en el mundo de los vinos y destilados.
¿Qué temas dominarás al tomar este curso?
- El proceso de la elaboración del vino: con qué, cómo, y dónde se elabora.
- Las diferentes variedades de uvas.
- Los 4 elementos que caracterizan al vino: color, aroma, acidez y dulzor.
- Cómo leer una etiqueta de una botella de vino.
- Los pasos y las herramientas necesarias para servir el vino de manera correcta.
- Las decisiones tomadas en la bodega que influyen en el estilo de un vino.
- Las tres etapas de la cata sensorial para degustar vinos.
- Cuándo y cómo guardar un vino.
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¿Para quién es este curso?
- Idioma: Español
- Duración estimada: 60 minutos
- Modalidad: En línea y a tu propio tiempo
- Acceso ilimitado al contenido
- Incluye certificado descargable
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Manuel Domínguez Rodriguez,
Encargado de la Academia del Vino de El Catador
Manuel Domínguez es un apasionado de la gastronomía, que lo llevó a explorar el mundo de los vinos y el arte de la mixología a través de sus viajes a España y Francia. Cuenta con una formación profesional como Administrador Hotelero, enfocado en Alimentos y Bebidas, con una especialidad en turismo electrónico. Actualmente, es el encargado de la Academia del Vino de El Catador, durante los últimos 4 años y medio, dirigiendo el Wine Bar y desarrollando talleres y catas de vinos para clientes y socios.
Manuel Domínguez Rodríguez
Encargado de la Academia del Vino de El Catador
Manuel Domínguez es un apasionado de la gastronomía, que lo llevó a explorar el mundo de los vinos y el arte de la mixología a través de sus viajes a España y Francia. Cuenta con una formación profesional como Administrador Hotelero, enfocado en Alimentos y Bebidas, con una especialidad en turismo electrónico. Actualmente, es el encargado de la Academia del Vino de El Catador, durante los últimos 4 años y medio, dirigiendo el Wine Bar y desarrollando talleres y catas de vinos para clientes y socios.
Valoraciones:
PERFECTA INTRODUCCION
Es una entrada completa e intuitiva al mundo de los vinos, permite conocer de manera digerida los aspectos mas importantes y destacables, a partir de ahora a seguir aprendiendo.
Super Interesnte.
Para tener mi primer contacto con el conocimiento de la cultura e historia del Vino, me llamo mucho la atención y lleno todas mis expectativas, tanto así que me siento muchísimo más interesado por tener más conocimiento.
CJL.
Muy bueno para conocer todos los conceptos básicos del vino
Bien, para conocer los conceptos básicos que muchas veces no sabemos
El consumo excesivo de alcohol es perjudical para la salud (Ley 42-01).
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